Food Pharmacy-podden
Spela

91. Stadsbonde, kombuchabryggare och snickarlärling

Food Pharmacy-podden

00:00

91. Stadsbonde, kombuchabryggare och snickarlärling

Food Pharmacy-podden

Det här är en podd om tarmfloror, goda bakterier, forskning och antiinflammatorisk mat. Ordineras till alla som vill äta sig till ett friskare liv. Går inte att överdosera.

Food Pharmacy-podden

Sebastian träffar Solveig Södahl som är stadsbonde, klimatförespråkare, kombuchabryggare, snickarlärling, fermenteringsentusiast och självhushållande. Hon berättar om sin kärlek till vår planet och hur man kan se det stora i det lilla. Om växterna i vår närhet som fler borde använda i matlagningen. Och mycket, mycket mer.

Published

Play Episode

Related episodes Food Pharmacy-podden

Food Pharmacy-podden

89. Almedalen, skolan och #friskmat
(NaN)
Food Pharmacy hänger i Almedalen och sprider det viktiga budskap som #friskmat innebär. Anna deltar i intensiva samtal kring frågan ”Hur kan vi hjälpa barn att göra hälsosamma val kring kosten?”. En fråga som Sebastian tar med sig ut bland folket i Visby. Vad får han för svar?...

sv

Food Pharmacy-podden

88. Fernholm, Eira och avundsjuka
(NaN)
Vetenskapsjournalisten och barnmatsexperten Ann Fernholm är tillbaka och guidar Sebastian på hans dotters matresa. Eira som nu är sex månader får prova hela bitar mat och inte bara puré, och det blir kladdigt och roligt. Men varför hela bitar redan? Och vad är 2:3-metoden?...

sv

Food Pharmacy-podden

87. Bekämpningsmedel, brasiliansk apelsinjuice och grillad vattenmelon
(NaN)
Food Pharmacy har haft sommarfest och den återges i minsta detalj – vilka grönsaker la vi på grillen, vad serverades till och hur smakar egentligen grillad vattenmelon? Vi pratar KOL också och om varför man kanske ska undvika brasiliansk apelsinjuice. Och hur gick det egentligen när Lina och Mia skulle planka sig in på Norska Ambassaden?...

sv

Food Pharmacy-podden

86. Tack, förlåt och näringsjägare
(NaN)
I dagens avsnitt raggar Lina och Mia näringsjägare till sitt jaktlag. Dessutom snackas det om fetma, felnäring och EAT-konferensen. Mia planerar att stalka Johan Rockström och Lina börjar ångra att hon tackade nej till middagen....

sv

Food Pharmacy-podden

85. Sommar, skonsam grillning och massa vitlök
(NaN)
Avokado, romansallad och persikohalvor – möjligheterna är oändliga när det kommer till vad man kan lägga på grillen i sommar. Mia blir snudd på upphetsad när hon tänker på ugnsrostad vitlök och grillade blåmusslor, och Lina försöker snällt neutralisera hennes urspårningar med superspännande info om AGE och ALE....

sv

Food Pharmacy-podden

84. Meditation, linfrön och poo pose
(NaN)
Dagens avsnitt börjar i Filippinerna och slutar på Grev Turegatan i Stockholm. Lina och Mia diskuterar linfrön i alla dess former – krossade, hela, blötlagda, tuggade – och avslöjar vilken som är den bästa ställningen när det börjar dra ihop sig för nummer två....

sv

Food Pharmacy-podden

83. Vulverine, PCOS och fertilitet
(NaN)
Lina o Mia har gett Sebbe förtroendet att intervjua sexualhälsorådgivaren Jenny Koos, också känd som ”Vulverine”. De snöar in på PCOS, ett metaboliskt syndrom som bl.a. tar sig uttryck i oregelbundna cykler och kan ställa till besvär med fertiliteten. Omkring var femte fertil kvinna har PCOS, men ändå är det alldeles för få som känner till syndromet. Så tryck på play och bli upplyst!...

sv

Food Pharmacy-podden

82. Blindtest, munhälsa och Nutella
(NaN)
Lina ska till tandläkaren och har läst på om munhälsans vikt för totalhälsan. Visste du t ex att det finns samband mellan dålig munhygien och sjukdom? Mia har på sin kant förberett ett blindtest med ögonbindel, godis, majonnäs och läsk. Det blir skarpt läge när Lina ska välja mellan den hemgjorda eller färdigköpta nutellan....

sv

Food Pharmacy-podden

81. Lögner, sockerskatt och en byxmyndig marängsviss
(NaN)
Dagens avsnitt är sött som socker. Mia och Lina diskuterar innehållsförteckningar, handlingsplaner och folkhälsokampanjer. Det blir en hel del mat också: nyponsoppor, egna såser och röror. Men varför i hela friden behövde Mia ljuga inför alla på Valborgsmiddagen?...

sv

Food Pharmacy-podden

80. Gentester, grönsaker och epigenetik
(NaN)
Dagens avsnitt handlar om gener och hur vi kan äta mer epismart. Lina och Mia får besök av Rebeca Eriksen som är klinisk dietist samt genetiker med doktorsexamen i nutrition kopplad till genetik (känn på den!). Hon är med andra ord t.ex. expert på att anpassa dieter efter människors unika uppsättningar av gener. Bland annat berättar Rebeca hur fort det kan gå att sänka blodtryck och komma till rätta med högt kolesterol bara genom att ändra kosten. In och lyssna!...

sv

Food Pharmacy-podden

79. Fernholm, barnmat och oralmotorik
(NaN)
Lina och Mia har gett Sebbe förtroendet att intervjua legenden Ann Fernholm som nyss har släppt en ny bok. De pratar om barnmat, de allra första smakportionerna och Sebbe som är nybliven förälder får ställa en massa frågor. Hur lär man egentligen ett barn att äta? Hur kan man motverka utveckling av matallergier? Och varför borde alla småbarnsföräldrar känna till ordet ”oralmotorik”?...

sv

Food Pharmacy-podden

77. Hälsoklyftor, äggröra och hållklarhet
(NaN)
Även studier har sina fläckar – i dagens avsnitt pratar Lina och Mia om kritiken som den nya studien som menar att äggätande kan vara farligt har fått. Dessutom får du ta del av en ny studie som visar att barn och unga rör på sig för lite och äter för onyttigt, samt nyheten att Lina och Mia nu släpper en helt ny podd om … ja, vadå? Svaret får du i dagens avsnitt!...

sv

Food Pharmacy-podden

76. Högt kolesterol, gentest och äggulor
(NaN)
Påsken är på ingång och äggen är på tapeten igen. Mia berättar för Lina om en ny studie som visar att det kanske finns skäl att tagga ner på äggkonsumtionen trots allt. Dessutom ska Mia inte äta äggulor enligt ett gentest som hon och Lina nyligen gjort. Men hur tillförlitliga är egentligen dessa gentest?...

sv

Food Pharmacy-podden

75. Kåta kefirgryn, manflu och världens lyckligaste folk
(NaN)
I dagens avsnitt berättar Mia att hon har varit otrogen och om senaste upptäckt: kefirgryn. Utöver detta reds följande frågor ut: Gillar tarmfloran att åka på skidsemester? Är män gnälliga eller finns det vetenskapliga belägg för att de faktiskt drabbas hårdare av en förkylning än vad kvinnor gör? Och hur lyckliga är vi egentligen på en skala?...

sv

Food Pharmacy-podden

73. Hunger, extrakilon och Linas älskling
(NaN)
Lina och Mia har satt sig i studion med varsin grön smoothie och poddar för glatta livet om mindful eating, hunger, extrakilon, och ursprungsbefolkningen Hadza. Mia kläcker den ena affärsidén sämre än den andra och Lina snöar in totalt på periodisk fasta....

sv

Food Pharmacy-podden

72. Fula laxar, Donken och blindtarmar
(NaN)
I dagens avsnitt pratar vi om Filters granskning av den sjuka odlade laxen och delar recept på laxfria laxpatéer. Dessutom berättar Lina om varför en blindtarm kan vara bra att ha och vad som händer med tarmfloran om man lever på enbart McDonalds. (Guess what. Det blir inte bra.)...

sv

Food Pharmacy-podden

71. Varningstexter, framtidsyrken och semlor
(NaN)
Lina och Mia tar med lyssnaren på ett avsnitt om Babel, skärmhjärnor och bäst före-datum. Och konstaterar spänt hur Chile, i bjärt kontrast till Sveriges uppmuntrande nyckelhålsmärkning, valt att märka ut ohälsosamma livsmedel med avskräckande svarta varningstexter. Funkar det? Och varför kan man inte göra bägge delarna?...

sv

Food Pharmacy-podden

70. Fetmaepidemi, viktnedgång och slutbantat
(NaN)
Lina och Mia skickar iväg världens bästa Sebbe till Erik Hemingsson - överviktsforskare och författare till boken "Slutbantat" - och resultatet blir en intervju om varför det är meningslöst att banta och varför vi måste lära oss att jobba mer i samklang med kroppen....

sv

Food Pharmacy-podden

69. Ny BFF, hälsobalans och tacksamhet
(NaN)
I det här avsnittet har Lina och Mia fått en exklusiv intervju med kändisdoktorn Dr Rangan Chatterjee. De diskuterar folkhälsan, livsstilsförändringar och de fyra nycklarna: vila, mat, rörelse och sömn. Och om hur små enkla förändringar i vardagen kan förebygga sjukdom och till och med vända ett påbörjat sjukdomsförlopp....

sv

Food Pharmacy-podden

68. Näringsjägare, matkoma och fridans
(NaN)
Äntligen! Efter lång väntan tar Lina och Mia bladet från munnen och avslöjar vad de suttit och skrivit på de senaste månaderna … Blir det en barnbok? Eller en deckare? Eller vad blir det egentligen? Detta och lite frigörande dans, dignande frukostbrickor och bönbröd får du om du lyssnar på dagens avsnitt....

sv

Food Pharmacy-podden

67. IBS, magsjuka och immunförsvaret
(NaN)
Hur håller vi oss friska i vinter? Det och mycket annat handlar dagens podd om. Lina berättar att hon inte varit magsjuk på fem år och Mia tar i alla sorters trä som hon kan hitta. Å andra sidan har ju inte Mia heller varit magsjuk på fem år....

sv

Food Pharmacy-podden

66. Bananmuffins, hemkunskap och klitoRIS
(NaN)
Mia och Lina har skickat iväg Food Pharmacys formgivare Anna på uppdrag att intervjua Sara Jervfors som är kostchef i Södertälje och Gnesta kommun, där skolmaten bygger på ett fantastiskt koncept. Det innefattar menyer baserade på vegetabilier som är närodlade i säsong och en ambition att köpa in så mycket ekologiskt som det bara går. Sara delar med sig av en massa ”husmorstips” till alla näringsjägare och dessutom berättar Mia om ett mycket speciellt minne från hemkunskapen....

sv