Matsamtalet

Matsamtalet Podcast

Matsamtalet med matprofilerna Sigrid Barany, Tommy Myllymäki och Richard Tellström är podden som går på djupet med små, stora och viktiga frågor om mat. Med Matsamtalet vill programledarna tillsammans med Lantmännen få fler att börja tänka på vad vi äter och var maten kommer ifrån. Och att fortsätta prata med varandra om det. För finns det egentligen ett viktigare samtalsämne än mat?  I Matsamtalet pratar vi om råvaror som bönor och havregryn, mammas mat och mat på krogen! Vi diskuterar dagens och morgondagens matproduktion, och på köpet får du massor av matlagningstips och en hel del annat du borde tänka på om just mat. Välkommen in i samtalet.

Avsnitt 83 - Frågor får svar
Matsamtalets egen frågestund där Sigrid Bárány, Tommy Myllymäki och Richard Tellström svarar på lyssnarnas frågor om mat och var den kommer ifrån! For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 82 - Hygge
Dejligaste avsnittet någonsin tillägnat Danmarks härliga matkultur. Så mycket mer än smörrebröd och röd pölse - häng med i det danska gemytet. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 81 -Magkänsla
Gå på din magkänsla - lyssna på Matsamtalet! Tommy, Sigrid och Rickard pratar om magen. Om mat med ett syfte, som är bra för magen och som känns bra hela vägen ner i magen For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 80 - Nygammalt
Ny-grillat, ny-fångat och ny-skördat. Lagrat, mörat och fermenterat. Matsamtalet om ny och gammal mat, helt enkelt. I ett nytt avsnitt med dina gamla favoritmatmästare Tommy, Sigrid och Richard. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 79 - Fine dining hemma
Klart vi vill imponera på våra middagsgäster. Matsamtalets matmästare Tommy, Sigrid och Rickard hjälper dig få till en fine dining middag hemma som slår det mesta på krogen. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 78 - Jul à la carte
Det är julmat på menyn för Tommy, Sigrid och Rickard, men varför finns aldrig julmat på à la cartemenyn? Lyssna på våra favoriter, trender och heta tips inför julen! For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 77 - Lokal mat - Global smak
Råvaror, säsong och butikens lockvaror, allt påverkar oss. Hur kan du använda lokal mat men ändå få en global smak på måltiden. Tommy, Sigrid och Rickard guidar dig genom det svåra valet att välja rätt mat. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 76 - Sköna böna
Sköna bönor! Små men naggande goda, fulla med nyttigt och gott. Sigrid, Tommy och Rickard pratar om bönor, men även ärtor, linser och några gryn. Missa inte de lyxiga och inte så lite förföriska mattipsen på slutet i programmet. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 75 - Vilken soppa!
Vad serveras varm eller kall, och till förrätt, varmrätt eller dessert? Med minimalt svinn pratar Tommy, Sigrid och Rickard om soppa på riktigt. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 74 - #nofilter
Har snyggmaten på Instagram förstört den goda men fula vardagsmaten? Kalops ger inga likes. Lyssna när Tommy, Sigrid och Rickard äter med ögonen. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 73 - Nätmat
Enklare och godare mat och markservice i vardagen på webben? Tommy, Sigrid och Rickard surfar hungrigt ut på internet efter den bästa nätmaten! For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 72 - Tävlingsmat
Lyssna och lär känna våra nya Matsamtalare! Tommy Myllymäki och Sigrid Bárány pratar om tävlingsfat och maten i TV, nerver och hur god är tävlingsmaten? Dessutom hör vi Richard Tellström om tävlingsmat förr och nu. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 71 - Mytiska matmissar
Matsamtalet tar upp en mängd mytiska matmissar som blev rätt goda fast det blev fel, våga testa och prova i köket - det kan bli maträtt i prick! For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 70 - Fantastiska fiskar
Matsamtalet agnar krokarna och kastar sig ut i fiskdisken efter stora fångster och många små tips. Claes Svartzonker ger sina bästa tips! For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 69 - Burgare
Matsamtalet gräver ner sig i poppisrätten med matigt mellan bröden. Burgaren - en rätt alla älskar. Johan Jureskog tipsar om bästa burgaren - nu burgar vi! For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 68 - Tugga hållbart
Vi gör det lätt(are) att äta rätt(are), pratar certifieringar och klimatsmart mat utan pekpinnar! Häng med i Matsamtalets hållbara tugg For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 67 - Comfy Vego
Vego på finkrog, moffig bakfyllemat och gröna köttimitationer. Siri Barje, Olivehummer, ger oss sina bästa tips på hur man lyckas med god vegetarisk mat. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 66 - Pizza
Pizza från kant till kant, spännande topping och så piffar du hämtpizzan. Sandra Mastio gästar om pizzor, ugn, deg, sås och topping. Toppen! For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 65 - Pulvermat
Praktiskt och piffigt med mat av pulver? Johan och Sigrid provar, pratar och pulveriserar potatismos, soppor och ett och annat osannolikt pulver... For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 64 - Bacon
Matsamtalet fläskar på och pratar bacon. Johan Jureskog guidar i baconuniversum. Johan och Sigrid inspirerar om baconbaluns på bästa sätt! For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 63 - Roadfood
Matsamtalet åker iväg på en roadtrip och tipsar om godare mat på resan. Michael Mölstad avslöjar hur du hittar bästa vägkrogarna! Och sämsta! For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 62 - Lunchlådan
Matsamtalet preppar lunchlådan till dagens höjdpunkt och då är du med och räddar världen från matsvinn en matlåda i taget. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 61 - Träningsmat
Matprat om att äta för att träna eller träna för att äta? Ät råvaror och inte matvaror! Johan och Sigrid pratar träningsmat med Jakob Gudiol. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 60 - Swedish fika
Matsamtalets fikastund går från 30-talets kafferep, dåtidens Sex and the city med dopp, till Tea Malmegårds lyxdesserter med guldkant. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 59 - Food tech
Ätbara förpackningar, mat designad för utmaningar och artificiell champagne! Johan och Sigrid tittar djupt i den matiga spåkulan och pratar om hur framtidens mat kommer att smaka och se ut. Gästen Johan Jörgensen resonerar om vad vi äter om 30 år. Och vad vi förmodligen inte äter.  For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 58 - En hundring mat
Med små medel kan man förvandla enklare mat till en smakupplevelse i fattiga januari. Lär dig det mesta om bönor och kål. Och knepen hur du piffar billig mat med kryddor. Johan och Sigrid tipsar även om appar som hjälper dig planera matinköp och om initiativ mot matsvinn. Avsnittets gäst är kocken Ulrika Brydling. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 57 - Nyårs
Vad äter rapparen Petter på nyår och vad dricker han till? Bra tips utlovas! Sigrid och Johan presenterar varsin nyårssupé och de pratar om bubbel, snittar och nyårslöften! Och dagen efter… några tips för att dämpa huvudvärken. Gott nytt år!  For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 56 - JulMatsamtalet
Drömmar om en vit jul i all ära men vad vore julen utan maten? Johan tipsar om hårda klappar till köket och Sigrid om ätbara gåvor. Avsnittets gäst Théresia Franklin pratar om julens söta saker. Och så blir det Janssons och sylta! God jul!  For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 55 - Slow food
Slowfood vs fastfood, vi pratar om hur lokalt och långsamt kan vara både snabbt och coolt. Det argaste samtalet hittills! For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 54 - Ost
Svensk hårdost är ingen mjukis och borde slå världen med häpnad. Missa inte ostduellen och godaste ostbrickan! For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 53 - Functional food
Mätt och belåten! Eller bara mätt? Functional food för folkköket. Johan och Sigrid har en beef. Och pratar med kvinnorna bakom Food Pharmacy. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 52 - Äkta svensk mat
Bra mat har en god historia - och så här hittar du den. Här finns våra bästa svenska gastronomiska pärlor! For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 51 - Smakkompisar
Matchmaking av smaker och ny trend - färre men värre smaker på finkrogar. Vi tar en drink i molnet! For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 50 - Varma mackor
Vi pratar om toast och mat du kan dricka! Att växa upp, sluta snutta med maten och ge Johan hans godis. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 49 - Plats för potatis
Från mjöligt till fast, vi skalar upp i ett matsamtal om hela Sveriges älskade och smakrika rotfrukt - potatisen. Dessutom pratar vi höstdepp och unicorn-food. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 48 - Hallå Halloween!
Rysligt matsamtal om godis, bus och pajduell. Vi hetsar äpplen mot pumpa, och så gör du kakor som avhuggna fingrar! Dessutom pratar vi med Årets konditor 2017, Kalle Bengtsson. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 47 - Extra allt!
Vi släpper sargen, faller för frestelsen och går all in, för ibland vill vi bara vräka på med det godaste vi vet. Från lakrits till champagne! For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 46 - Kemi i köket
Vi tar tag i matlagningens kemiska hemligheter - lyssna och lär för att levla upp dina talanger i köket och att bemästra Maillard-reaktionen. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 45 - Kryddhyllan
Hej hela världens kryddhylla! Mat utan krydda är som kärlek utan kramar. Sigrid och Johan kramar här ut det gottigaste ur sina favoritkryddor. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 44 - Allt om malt
På kornet om malt och goda drycker som utgår från sädeslaget korn. Ett ancient grain med utvecklingspotential för att blanda nytta med nöje. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 43 - Eld
Ingen grill utan eld! Vi brinner för att grilla! Johan och Sigrid går över och genom kolen och samtalar low and slow om det dumgodaste du kan grilla i sommar! For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 42 - Mat för barn
Lyssna nu småbarnsföräldrar - Matsamtalets guide till barnets smakutveckling och hur du får en smakfull familjemiddag - från puré till paté. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 41 - TV-mat
Prat om mat känd från TV-serier - Game of Thrones, Gilmore Girls, Buffy, Frasier, Vita Huset eller True Blood - “Giant block of cheese-day anyone”? For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 40 - Kladdkaka
Kakornas kaka! Vi tar den älskade kladdkakan till nya höjder med fiffiga tillbehör och och Mia Öhrn avslöjar hur du garanterat lyckas med baket! For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 39 - Raw
Hur rått är det med raw? Är rawfood bara sötfika eller en uppdaterad version av 70-talets råkost? Sigrid och Johan reder ut och tipsar. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 38 - Pasta
Länge leve svensk pasta! Vår populära men mobbade basföda. Orättvist! Vi pratar om såser, hälsa och nya coola sorter. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 37 - Veganmat som inte smakar skit!
Veganmat för livsnjutare! Vegogurun Maximillian Lundin om hur man växlar upp sin kokkonst och vi testar vegansk bakismat. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 36 - Pannkakor
Vi pratar om världens godaste pannkakor, hälsar på i pannkaksfabriken, och varför misslyckas ALLA med första pannkakan? For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 35 - Sinnenas mat
“Ät inte med ögonen”. “Ät inte med fingrarna”. Nej, glöm förmaningarna! I det här avsnittet pratar Johan "Matgeek" Hedberg och Sigrid Bárány om mat för alla sinnen. Hur påverkar lukt, doft, smak och känsel vår uppfattning om maten? Gästar gör krögaren bakom krogen där alla äter i totalt mörker. Missa inte Matsamtalets avsnitt som verkligen känns! For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 34 - Cravings
Matsamtalet ger efter för det mystiska suget. Sött, surt, salt eller starkt. Varför blir vi sugna på olika saker? De flesta känner igen sig i sug efter pizza dagen efter, att gå loss i lösgodishyllan, mammas kalops eller Center-suget när man tankar bilen. Sigrid Bárány och Johan "Matgeek" Hedberg om sina egna sug och hur de gör när suget sätter in. Forskaren Elisabeth von Essen förklarar hur hungerkänslor fungerar. Är du en känsloätare? For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 33 - Råg i ryggen
Johan ”Matgeek” Hedberg gjorde tidigare kruskakliet sexigt - nu är det dags för rågen! Han och Sigrid Bárány pratar karelska piroger och rågad lyxtopping i ett helt avsnitt om råg. Rågbrödet har gått från hälsokost till trendhyllan och fått en renässans. Matsamtalet är rågat med rågexperter, rågtips och visste du att rågen mättar mer? Lyssna och lär dig mer om hur man kan laga mättande mat med råg. Missa inte när Sigrid får rågfeeling och läser Vilhelm Moberg i slutet av programmet. For information rega...


Avsnitt 32 - Mensmat
“Kroppen är fantastisk och behöver fantastisk mat” konstaterar Sigrid Bárány och Johan Hedberg i Matsamtalets avsnitt om mat att äta före, under och efter mensen. “Det här ämnet ligger mig varmt om livmodern” konstaterar Sigrid som är en av många med besvärlig PMS. Bland annat gästar Jenny Öhrn Segolsson från PMS-podden om mensen olika faser. För när det är mens - då är det fest! For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 31 - Skålmat
“Du tänker verkligen utanför skålen” - i det här avsnittet mer än någonsin i Matsamtalet med Johan Matgeek Hedberg och Sigrid Barany som pratar om bra käk i en skål. Så mycket mer än soppa och grytor. Skålen är toktrendig 2016 men är en gammal pålitlig tradition, ett enkelt sätt att äta mat. Kockarna Frida Ronge och Erik Videgård ger sina bästa tips på mat i skål. Recept hittar du på http://www.lantmannen.com/matsamtalen For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 30 - Allt mjöligt!
“Det florstunna vetemjölet som likt pudersnö som faller ner på en alptopp, gnistrar och glimmar vitt…” Lyssna på Matsamtalet när mästerkockvinnaren Sigrid Barany och Johan “Matgeek” Hedberg pratar om sin kärlek till mjöl. Gästar programmet gör mjölnaren Laban och berättar om vad som händer i väderkvarnen och experten Erling Koch lär oss om mjölets mer okända egenskaper. Lyssna på podden - Recept, tips och extramaterial - lantmannen.com/matsamtalet For information regarding your data privacy, visit aca...


Avsnitt 29 - Förkylningsmat
“Det var dödsångest som kom krypande”. Johan Matgeek Hedberg om att vara riktigt förkyld. I Matsamtalet #29 pratar Johan och mästerkockvinnaren Sigrid Barany om mat vi vill ha när vi snörvlar, nyser och hostar. Mat för att må bra. Missa inte deras topplista på bästa maten att äta när du känner dig hängig! For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 28 - Fett rätt!
“Ett köksliv utan fett är inte värt att leva”, konstaterar Johan Hedberg och Sigrid Barany i Matsamtalet som den här gången handlar om fett. Allt från smör och ister till oljor. Vad är det för skillnad på alla oljor egentligen? Missa inte lilla redningsskolan, den är både toppen och botten och lite beurre manié! För recept och extramaterial från Matsamtalet gå in på www.lantmannen.com/matsamtalet For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 27 - Viltmat
Följ med på en walk on the wild side i veckans Matsamtalet. Inbitna jägaren Johan Matgeek Hedberg gör en minnesresa till när han fällde sin första älg och förklarar varför han älskar jakt. Har du svårt att laga till viltkött? Mästerkockan Sigrid Barany tipsar om smaksättning på vilt som du måste prova. Gästen Malin Liljeholm kommer direkt från jaktpasset och bonden Thomas om varför jakt behövs för lantbruket. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 26 - Naturens skördefest
Tillbaka till naturen i veckans Matsamtalet med Johan Matgeek Hedberg och mästerkockan Sigrid Barany. Hösten bjuder på ett knytkalas och skördefest i naturen. Men vad ska vi leta efter? Och hur ska vi ta hand om svampar, bär och andra råvaror från skog och mark? Johan och Sigrid sätter smak på det goda från naturen och svampälskaren Jens Linder bjuder på tips och recept för svamputflykten. För recept och extramaterial från Matsamtalet gå in på www.lantmannen.com/matsamtalet For information regarding your ...

Avsnitt 25 - Bullfest
Dags att bulla upp i Matsamtalet och prata ut om vår älskade fikakompis kanelbullen. Vad är till exempel godast, kanel eller kardemumma? Sigrid Barany och Johan Matgeek Hedberg pratar om smaksättningar, massor av tips, hur du får bullarna proffsigt snygga och ringer upp Maria Blohm om goda glutenfria bullar. Häng med du också på Matsamtalets bullfest. För recept och extramaterial från Matsamtalet gå in på www.lantmannen.com/matsamtalet For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 24 - Matmyter
Live från Matologi i Stockholm pratar Sigrid Barany och Johan Hedberg om fem av våra vanligaste myter om mat inför publik. Sigrid puffar upp och Johan petar hål, vad är sant och vad är inte lika sant av vad vi tror på om mat? Är bäst före lika med dåligt efter? Mår man verkligen bättre om man slutar äta gluten? Är äkta mer hållbart än tillsatser? Pruttar man alltid av bönor och blir man verkligen tjock av kolhydrater? Johan, Sigrid och deras expertgäster samtalar om matmyter. Missa inte heller Sigrids tre...


Avsnitt 23 - Måltiden som gemenskap
Mat är alltid godare när du äter den tillsammans med någon. Konceptet “Måltiden” är ämnet för dagen i Matsamtalet, Sigrid Bárány tar fram sin lilla röda regelbok om måltider och tillsammans med Johan "Matgeek" Hedberg ska de få alla att bli lika engagerade i själva måltiden som med maten. De pratar med måltidsgurun Carl-Jan Granqvist och vår bonde Thomas om måltiden som gemenskap. Hur kan du göra din måltid till en riktigt fin upplevelse för alla? Börja med att lyssna på Matsamtalet. For information regard...

Avsnitt 22 - Omöjlig odling
I Matsamtalet pratar Johan "Matgeek" Hedberg och Sigrid Bárány om omöjlig odling, eller snudd på omöjlig. Från vad vi kan odla hemma i köksfönstret till vad som växer 540 meter ner i Kiruna-gruvan. Vi testar honung med spännande smaker och bonden Thomas avslöjar vad han skulle vilja odla men inte kan. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 21 - Domedagsmat
Preppers kallas de som tar allvarligt på att förbereda sig inför domedagen, hur man förbereder maten i det utsatta läget är ämnet i Matsamtalet denna gång. Matprofilerna Johan Hedberg och Sigrid Barany pratar om hur vi inte bara klarar oss, utan testar och tipsar om hur du kan piffa till överlevnadsmaten som är lite “out there”... For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 20 - Paj till folket
Förrätt Varmrätt Efterrätt - Paj är alltid rätt! Lyssna på avsnittet om pajer på egen risk. Johan Hedberg dreglar (så det hörs) när Sigrid Barany visar sina franska pajer. När mästerkonditorn Daniel Lindeberg tipsar om bärpajer håller båda på att svimma. Håll i dig så går vi till botten med alla olika sorters paj. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 19 - Mat som medicin
Finns det mat som har en läkande effekt, på riktigt? Matprofilerna Sigrid Barany och Johan Hedberg tar reda på vilken mat som har bevisad effekt men passar samtidigt på att döda några myter om undergörande mat. De pratar med Jakob Söderström om senaste forskningen och bonden Thomas delar med sig av sin bästa huskur. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 18 - Annat från havet
Borde vi äta mer från havet än bara fisk och skaldjur? Det tar Sigrid Barany och Johan Hedberg upp i det här avsnittet. De testar att äta alger, sjögräschips och tar ett snack med Fredrika som odlar alger i gamla växthus och bonden Thomas bor precis bredvid Vättern, hur påverkar det hans lantbruk? For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 17 - Fester med rester
Restmat är festmat! Matprofilerna Sigrid Barany och Johan "Matgeek" Hedberg tipsar i Matsamtalet om vad du kan göra med några av de vanligaste resterna vi får över i köket. Kokar du alltid för mycket pasta? Är du rädd för dåligt ris eller slänger du brödkanter? Sluta med det och lyssna på Matsamtalet - här är restmat festmat. En tvåbarnsfamilj slänger mat för ungefär 6 000 kr varje år - så kan vi inte ha det, eller hur? For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 16 - Ät som en fågel
Ät som en fågel - om frön, nötter och gryn. "När var senaste gången du la dina nötter i blöt?” Frön, nötter och gryn - för en gångs skull äter Johan och Sigrid som en fågel. I det här avsnittet pratar vi om alla nya och gamla spännande fröer gryn och nötter. Hur smakar det hajpade superfröet chia? For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 15 - Mammamat
Johan "Matgeek" Hedberg och mästerkocksvinnaren Sigrid Báràny pratar i Matsamtalet om mammamat. Om tokiga cravings, om, och hur, man kan äta upp moderkakan efter förlossningen. Sigrid bjuder även Johan på creme catalan gjord på bröstmjölk. Hur det smakar? Lyssna på Matsamtalet! For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 14 - Framtidens mat
I veckans avsnitt av Matsamtalet pratar vi om outnyttjade resurser. Finns det något vi skulle kunna äta mer av? Skulle vi till och med kunna äta varandra? Sigrid Barany går så långt att; “Om jag blev erbjuden att äta moderkaka skulle jag göra det” Sigrid och Johan Hedberg pratar med innovationsgurun Jakob Söderström om insekter som framtidens proteinkälla och det kulturella problemet med att äta människa med Richard Tellström. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 13 - Ägg!
Kan du laga en omelett? Då kan du laga mat. I alla fall enligt Sigrid Baranys mamma. Vill du dessutom veta hur du kokar det perfekta ägget, höra bonden Thomas Orrenius berätta om sina partyhönor och Richard Tellström förklara varför vi äter ägg till påsk? Ja då ska du lyssna på Matsamtalet med Johan Hedberg och Sigrid Barany. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 12 - Coolhydrater
Så gör du kruskakli sexigt och vad är egentligen bra och dåliga kolhydrater? Sigrid Barany och Johan Hedberg gör upp i en kolhydratsduell, och pratar med fullkorns- och mjölmaskexperten Rikard Landberg från SLU. Missa inte Johan och Sigrids bästa tips om gröt och vi möter Matsamtalets egen bonde Thomas Orrenius om läget på landet. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 10 - Daniel Paris
I veckans avsnitt träffar Sigrid och Johan Daniel Paris. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 9 - Anitha Schulman
I veckans avsnitt träffar Sigrid och Johan Anitha Schulman. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 8 - Alf Tumble
I veckans avsnitt träffar Sigrid och Johan Alf Tumble For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 7 - Frida Nordstrand
I veckans avsnitt träffar Sigrid och Johan Frida Nordstrand For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 6 - Richard Tellström
I veckans avsnitt träffar Sigrid och Johan Richard Tellström For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 5 - Malin Gramer
I veckans avsnitt träffar Sigrid och Johan Malin Gramer For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 4 - Nisse Edwall
I veckans avsnitt träffar Sigrid och Johan Nisse Edwall For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 3 - HanaPee
I veckans avsnitt träffar Sigrid och Johan HanaPee. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...


Avsnitt 2 - Kattis Ahlström
I veckans avsnitt träffar Sigrid och Johan Kattis Ahlström. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Avsnitt 1 - Micael Bindefeld
I veckans avsnitt träffar Sigrid och Johan Micael Bindefeld. For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...

Matsamtalet - Teaser
For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy...